बाजरे की खिचड़ी | Pearl Millet khichdi | बाजरे की खिचड़ी रेसिपी | Bajra Ki Khichdi Rajasthani Recipe | बाजरे की खिचड़ी की आसान रेसिपी | Bajre ki Khichdi in Hindi | Bajre ki Khichdi Kaise Banate Hain | Bajre Ki Khichdi For Weight Loss | Bajre Ki Khichdi Banane Ka Tarika | Bajre ki Khichdi Cooker Mein Kaise Banate Hain
बाजरे की खिचड़ी एक गर्म और पौष्टिक दाल का दलिया है जो राजस्थान, हरियाणा और उत्तर भारत के कुछ हिस्सों में एक मुख्य भोजन है। इसे अक्सर सर्दियों के दौरान बनाया जाता है क्योंकि आयुर्वेदिक परंपरा में बाजरे को गर्म या गर्म माना जाता है।
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Ingredients
Bajra (soaked overnight) - ½ cup
Ghee - 1tbsp
Cloves - 2
Black Peppercorns - 4
Cinnamon Stick - 1-inch
Mustard Seeds - ½ tsp
Cumin Seeds - ½ tsp
Green Chillies (chopped) - 2
Ginger-Garlic Paste - 1 tsp
Curry Leaves - 8-10
Onion (chopped) - 1
Carrot (chopped) - 3tbsp
French Beans (chopped) - ¼ cup
Tomato (chopped) - 2 tbsp
Turmeric Powder - ¼ tsp
Red Chilli Powder - 1 tsp
Salt (as per taste)
Coriander Leaves - 2 tbsp
Moong Dal (soaked) - ¼ cup
Water - 3 Cups
Coriander Leaves (for garnish)
Ghee (Serving)
